老酒友经常说:“吃饭不喝酒,人生没乐趣”。
身边就有这样一位老大爷,在吃饭的时候顿顿不离酒,有时候还要配上一点经典的下酒菜油炸花生米,油炸花生米再配上几口白酒,那味道简直绝了,相信很多老酒友也是像这位王大爷一样的。
本来在吃饭的时候喝点白酒再配上 一盘油炸花生米倒也不是什么难事,毕竟以现在的生活条件来说,花生米还是比较常见的,不过在一次吃饭的时候,王大爷家就因为花生米大吵了一架,究竟是为什么?
原来是王大爷以前在吃饭喝酒的时候基本都要配上一道花生米,这次也不例外,在吃饭前提议去做一盘油炸花生米给大家当做下酒菜,这时前来做客的好朋友刘大爷时说道:“喝酒的时候,油炸 花生米要少碰,这也是行家说的”
听到这样说,王大爷就不得了,便和刘大爷争论了起来,一时间吵得十分激烈。最终还是刘大爷给行家打电话证实之后,两人才肯罢休。
油炸花生米作为老酒友心中排行第1的下酒菜,为什么要少吃?
原来油炸花生米本身的油脂含量就比较高,在经过油炸之后,油脂的含量也会提升,配上白酒之后,很容易让人感到不舒适,所以说油炸花生米尽量少出现在酒桌上还是有道理的。
要知道喝酒时,下酒菜是大有讲究的除了油炸花生米之外,这2样也要少出现,多了解有好处,看看你还在吃?
第1样:海鲜
随着现在的生活条件越来越好,在以前比较少见的海鲜,现在在平常的餐桌上也比较常见,虽然有的海鲜经过烹饪之后当作下酒菜也是可以的,但是如果是一些腌制的海鲜就不适合当作下酒菜,腌制的海鲜都比较生冷,长时间的话可能会身体不舒服。
第2样:烧烤
在夏天经常看见大街小巷中的烧烤摊上,一些人吃着烧烤喝着白酒好不惬意,但是烧烤配白酒,偶尔一次两次感觉不到什么,但是长期这样的话,会加重身体负担,在长期的影响下,就会让人觉得很不舒服,所以大家在喝酒的时候一定要多加注意。
在喝酒的时候,除了下酒菜要多加注意之外,喝什么样的酒也是有讲究的,不是大街上随随便便买一瓶白酒都能喝,对于我们来说,名酒喝不上,可以选择一些性价比高的纯粮好酒,比如下面这2款酒就是很不错的选择。
王绍彬酒
这款酒是王邵彬的后人倾心酿造而成的,主要的目的就是在缅怀王老先生的同时,让众多的老酒友都能喝得上茅台酒相似口感的酱香型白酒,大家都知道茅台酒的价格是比较高的,而这款酒正是复刻了王茅时期酱酒风格,开瓶酱香味浓郁,粮食香味明显,老酒友喝上一口便知道这款酒是纯粮的老好酒。
汉董大师酒
大家都知道茅台镇的酱酒是比较优质的,但是近年来在市场上涌现出一大批打着茅台镇旗号的劣质酒,而这款汉董大师酒(知遇)的酒厂不仅位于茅台镇酱酒核心生产区,还拥有三十多年的历史,浅尝一口便能闻到明显的粮食香味,口感层次比较分明,酱香味也比较突出。
下酒菜讲究颇多,喝酒也是如此,其中最为讲究的便是喝酒要适度,千万不要贪杯,要尽量选择粮食酒。
大家在喝酒的时候一般都是用什么当作下酒菜?不妨在评论区分享一下,今天分享的内容到此就结束了,大家对“喝酒时,下酒菜大有讲究,油炸花生米和这2样尽量少出现,有好处”有何看法?欢迎留言探讨。
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