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娃娃鱼身上的粘液可以吃吗?

来自:网络    日期:2019-08-17
娃娃鱼身上的粘液可以吃吗?杀娃娃鱼的时候没有经过开水烫直接就杀了,但是身上有很多粘粘的东西,请问能直接煮来吃吗?<人工饲养的娃娃鱼>

1.每当受到打扰,大鲵的皮肤就会分泌出粘液让身体变得很滑。这是它自我保护的一种方式,粘液的主要成分是胶原蛋白,现在研究表明,大鲵胶原蛋白的含量能够达到40~60 %以上,含量很高,而且它的分子结构小,很容易被人体吸收。皮是娃娃鱼营养最高的部位,它的胶原蛋白含量也是最高的。
2.大鲵低聚糖肽是从娃娃鱼体表分泌的粘液中提取的,更加珍贵,160条成年大鲵1次粘液里才能提取出1克大鲵低聚糖肽,每提取一公斤大鲵低聚糖肽,需要500万的成本。所以,现在的一种高端香鲵护肤品和保健品中就有这种成分。
3.2016年9月1日,经济日报社的一记者发布了一篇文章,中船重工军民融合与国防动员发展研究中心日前组织召开了三峡大鲵应用价值座谈会,介绍了一种军民两用的新材料新技术。大鲵粘液在伤口愈合方面存在巨大的医用价值,未来可应用在手术创口愈合和战场急救等医学领域。
技术人员将该粘液制成的粉末涂于动物内脏的创口时发现,伤口在2秒左右就自动愈合,瞬间止血,而且发现粘合后的创口表面仅有一条细线,粘合的非常牢固。大鲵粘液具有的这种生物特性,是一种非常好的组织粘合剂,具有优异的医用性能。技术人员在后续的活体试验中发现,粘液的固体粉末没有毒性等副作用,是目前最具前景的天然医用生物材料。
关于你提到的宰杀娃娃鱼时身上分泌的粘液是否可直接食用,目前尚未发现有公开的报道,佩服你的勇气,你可以做第一个吃螃蟹的人!



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